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Bohnenauflauf leicht
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Bohnenauflauf leicht Pro Person 5 ww Punkte
Zutaten: (Für zwei Personen)
500 g grüne Bohnen 1 Zwiebel 2 Eier 150 ml Milch 30 g Parmesankäse und 30 g geriebener fettreduzierter Käse (30 % i. TR.) Salz, Pfeffer schwarz, Bohnenkraut
Zubereitung:
Die Bohnen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke
schneiden. In Salzwasser garen. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit den
Gewürzen abschmecken. Die Zwiebeln zu mittelgroßen Würfeln verarbeiten und in einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand ohne Öl glasig dünsten. Den Herd ausstellen und die Pfanne von der Platte nehmen. Die abgetropften Bohnen in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln mischen. Mit wenig Bohnenkraut bestreuen und salzen. Eine Auflaufform mit der Bohnen-Zwiebel Mischung füllen. Dann mit der Ei-Sahne Mischung begießen und in den vorgeheizten Ofen stellen. Bei ca. 180 °C etwa 25 Minuten überbacken. Nun den Auflauf herausnehmen und den geriebenen Käse darüberstreuen und zum Schmelzen nochmals für etwa 5 Minuten in den Ofen stellen.. Bei ca. 180 °C etwa 30 Minuten überbacken. |