Erdbeersahnedessert

Das Dessert aus Erdbeeren, Sahne und einem Schuß Likör stammt

von Peter Schillings, in der Frankenheim  Brauerei  Gesamt-Küchenleiter.

350 g Erdbeeren (vier an die  Seite  legen)  pürieren,

100 g Zucker dazugeben.

4 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, 

vier cl Tia Maria-Likör bis zur Auflösung einrühren.

Diese Mixtur zu den Erdbeeren geben.

500 ml Sahne schlagen, unter die Erdbeeren heben.

Das Dessert in Gläser füllen und mit je einer Erdbeere und einem Minzblatt dekorieren.