| Maggi Hack-Auflauf im Knuspermantel | Bewertung: *****
(5 Sterne) |
 |
Nun wird auch noch der gute alte Hackbraten, das Paraderezept der 60er und 70er Jahre wieder aus der untersten Rezeptschublade herausgezogen und mit ein paar neuen Zutaten aufgepeppt. Doch ist es wirklich neu Käse unter Hackfleisch zu mischen? Gut, Schafskäse in Frikadellen zu verstecken kennen wir aus der griechischen Küche. Maggi empfiehlt Gouda, was auch nicht übel schmeckt. Dazu kommt noch kleingeschnittene Salami, was gustatorisch mal eine Neuerung ist, die dem Endresultat eine recht würzige Note verabreicht. Das man dann, sozusagen als Krönung, Blätterteig auf dem Fleisch verteilt und im Ofen aufgehen läßt ist meines Erachtens eher als Gag zu betrachten. Kein besonders guter Gag, wenn man bedenkt, daß die drei genannten Zutaten reichlich Fett enthalten, was denn auch dieses Mahl zu einer mächtigen, will sagen viel zu fetten Speise, aufbauscht. |
| 3 Portionen |
1 * = niedrigste Bewertung 5 * = durchschnittliche Bewertung 10 * = beste Bewertung |