Heidesand
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Heidesand (Danke Ma!)

Zutaten:

250 gr. Butter

250 gr. Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

375 gr. Mehl

evtl. Hagelzucker und gehackte Mandeln

Zubereitung:

Butter zerlassen, kurz bräunen und abkühlen lassen, mit den anderen Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Rollen mit ca. 4 cm Durchmesser formen und im Kühlschrank mehrere Stunden (am besten über Nacht) ruhen lassen. (Wenn man möchte kann man die Teiglinge in Hagelzucker und gehackten Mandeln rollen)1/2cm dicke Scheiben abschneiden, auf dem gefetteten Backblech (besser ist Backpapier) maximal 25 Minuten bei 170-180° backen.