Hühnchen mit Gemüse
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Hühnchen mit Gemüse

Dieses Gericht enthält 4,5 ww Points zuzügl. Kartoffelbrei (s.u.)

Dieses Gericht enthält 320 kcal zzgl. Kartoffelbrei

Zutaten:

150 g Geflügel

100 g Zwiebeln

150 g frische Champignons

50 g Erbsen (TK)

50 g Möhren

125 ml Geflügelsauce (aus Fertigpulver, z.B. Knorr)

Salz, Pfeffer

Hühnerbrühe

Petersilie

Eventuell Kartoffelbrei als Beilage

Zubereitung:

 In einer beschichteten Pfanne die grobgewürfelten Zwiebeln andünsten. Die kleingeschnittenen Pilze und die in Scheiben geschnittenen Möhren dazugeben und einige Zeit mitdünsten.

Das Geflügelfleisch kleinschneiden und in die Pfanne geben. Mit 100 ml Geflügelbrühe auffüllen und den Deckel auflegen. Nun auf kleiner Flamme circa 20 Minuten kochen lassen.

Derweil die Geflügelsauce nach Packungsangabe zubereiten.

Wenn nach 20 Minuten das Huhn gar und die Brühe verkocht ist gibt man von der Sauce die Hälfte hinzu und schmeckt dann mit Salz und Pfeffer ab. Petersilie klein hacken und unterrühren.

Dazu paßt Kartoffelbrei, auf den man die Restliche Sauce kippen kann. Kartoffelbrei, der aus einem Instantpulver angefertigt wird und der ohne Butter und mit 0,3 prozentiger Milch gemacht ist hat 1 Point pro 150 g.