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Käse Lauch Suppe
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Käse-Lauch-Suppe Pro Portion 5 ww points (320 kcal) Zutaten (für 4 Personen): 480 g Tatar 2 Zwiebeln 1,5 l Rinderbouillon 6 Stangen Lauch 2 EL Mehl 75 g Schmelzkäseecken (25 % Fett in Trockenmasse) 240 g Kräuter Frischkäse 30 % Fett i. Tr. (möglichst von "du darfst") Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Zubereitung: Tatar in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Die Zwiebeln würfeln und mitdünsten. Mit der Bouillon auffüllen und den in Ringe geschnittenen Lauch zufügen. 2 EL Mehl mit 1/2 Tasse Wasser verrühren und langsam unter rühren zur Suppe geben. Den Käse hineintun und etwa 20 Minuten durchkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. |