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Kartoffel Hackfleisch Auflauf
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Kartoffel Hackfleischauflauf Pro Person 430 kcal und 17 g Fett (mit gemischtem Hackfleisch und 2 EL Öl) Zutaten: 800 g Kartoffeln 100 g Gouda, gerieben 1 große Dose Kidney Bohnen 1 Dose Tomaten (425 ml) 500 g Hackfleisch, gemischt 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Tomatenmark 1 EL Mehl Chilipulver, Brühe, Salz Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen und in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne krümelig braten. Heraus nehmen und danach die gewürfelte Zwiebel dünsten. Zum Schluß den zerdrückten Knoblauch zugeben. Das Hackfleisch sowie 2 EL Tomatenmark zugeben und mit Mehl bestäuben. Mit 150 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Chilipulver, Bohnen und Tomaten beigeben und 15 Minuten schmoren lassen. Abschmecken. Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit einem Drittel der Kartoffelscheiben bedecken. Mit der Hälfte der Hackmasse bedecken und der Hälfte des Käses bestreuen. Jetzt wieder Kartoffeln schichten, wieder Hack und wieder Kartoffeln. Zum Schluß mit dem Rest des Käses bestreuen. Bei 180 °C 30 Minuten backen. |