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Omeletts mit Champignons
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Omeletts mit Champignons Zutaten für eine Portion Pro Portion 400 kcal = 7 ww Points Eine kleine Zwiebel würfeln und in einem halben Teelöffel Öl glasig braten. 200 Gramm geputzte Champignons halbieren, zugeben und zwei Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Drei Teelöffel Crème fraîche unterrühren, kurz aufkochen, bis der Pilzsaft mit der Crème fraîche eine sämige Soße ergibt. Mit Salz, Pfeffer und viel Petersilie bestreuen. Zwei Eier mit etwas Mineralwasser Salz und Pfeffer verquirlen. Einen Teelöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Hintereinander zwei Omeletts ausbacken. Jedes mit Champignons füllen und mit Worcestersauce würzen. Salat: 50 Gramm geputzten Feldsalat und zwei in Scheiben geschnittene Tomaten in einer Soße aus Essig, Salz, Pfeffer Süßstoff und Schnittlauch ziehen lassen. |