Pflaumenkuchen
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Pflaumenkuchen

1 - Hefeteig

2 - Pflaumen

3 - Streusel

1 - Hefeteig (für ein Backblech)

Zutaten:

1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe

400 g Mehl

100 g Zucker oder 1 TL Natreen

1 Ei

1 Päckchen Vanillezucker

80 - 100 g Butter

1/2 l lauwarme Milch (davon gern 1/3 Buttermilch)

Zubereitung:

Bei Trockenhefe sofort alles verarbeiten und 30 Minute gehen lassen.

Bei Frischhefe Hefestück erst ansetzen.

2 - Pflaumen

Pro Blech werden 5 Pfund Pflaumen benötigt. Am besten Zwetschgen.

3 - Streusel

250 g weiche Butter

250 g Zucker

400 - 500  Mehl

vermischen und zu Bröseln verarbeiten

Den Kuchen 40 - 50 Minuten bei Stufe 3,5 - 4 (Gas)  backen.